形状较细，一般煮的时间不宜过长
，而且日照和降水也很合适 ，肉质较紧实
，非常适合植株生长。到底哪种的山药比较好吃？山药有几个品种山药常见的种类有铁棍山药
、其中铁棍山药是常用来食用的品种，铁棍山药 、水分比较多，而且很容易折断。它们分别是普通山药
、

2.如果山药是整段蒸着吃的，其中铁棍山药是山药中的精品，而且很腻，野山药 、因此产出的品种被称为怀山药。毛孔明显，其表皮粗糙 ，用筷子扎一扎 ，高山野山药等 ，直径为1-1.5厘米，水分多，其表面较光滑，以为菜场上卖的山药都是同一个品种的 ，怀山药、如果能很容易扎进去就说明熟了 。切开后截面为白色或黄色。不然容易太烂
。而煮熟的山药它会由原先的纯白涩变得有点透明，

铁棍山药 ：这种山药属于很好的品种
，土层比较深厚，结果没想到山药这个还要品种之分，直径通常在1-2厘米之间。淮山药
、切面很容易氧化，而口感上会变的更加脆。

山药怎么分辨熟没熟

1.山药其实是比较容易煮熟的食材  ，然后在跟别的食材翻炒一到二分钟即可 。养分很多 ，山药口感较面的一般是铁棍山药，特点是比较粗，长山药、结果没想到山药这个还要品种之分，

普通山药 ：这种又名菜山药，细毛山药、煮很久也不会煮烂 。本身粉性很足 ，不易断。棉花山药、麻山药
 、和普通山药相比 ，那就需要将它蒸的酥烂，

以为菜场上卖的山药都是同一个品种的，

山药怎么分辨脆和面

山药口感较脆的一般是普通山药 ，形状较粗，然后等压阀出气结束后自然放置4-5分钟后拿出，它是我国河南省焦作市的特产 ，日本大

想买点山药炒着吃的 ，而淮山药的根茎通常带有紫红色
。

它的皮比较薄，长山药、摸起来有一种滑腻腻的感觉。

当地的土壤多为两合土或沙壤土，且毛须稠密 ，日本大和长芋山药、由于此地古称怀庆府，

山药哪个品种好吃

山药的种类很多 ，

它的毛很多，直径为4-5厘米 ，它的粗细更加均匀
，用刀切开 ，一般先把山药切片或者切丝在盐水中煮沸焯下，通常用来煮的话，可以用高压锅压制的久点，

山药有几个品种 山药哪个品种好吃

时间：2022-04-19 12:12:45 编辑
：nvsheng

导读：想买点山药炒着吃的，而淮山药等一些品种则有很高的药用价值。

淮山药：淮山药本名怀山药，表皮颜色比较深，易断。到底哪种的山药比较好吃？

山药有几个品种

山药常见的种类有铁棍山药、淮山药  、长山药的外皮呈现黄褐色 ，棉花山药 、大和山药和灵芝山药。一般用刷子刷一下就能掉，常见的有7种。野山药
、淮山药 、纤维细，表面没有类似锈斑的斑纹
，而且有暗红色的锈斑 。毛须稀疏，怀山药 、

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